人參專區/人參功效前言 人參（C।A। Meyer）為五加科人參屬之植物，自古以來即被稱為「草藥之王」，被古代醫學論證為「扶正固本」的養生極品。這種珍貴的藥材，早在五千年前便在中國東北的山區被發現，被應用在中醫學上亦已達三千年之久。 種植人參極為困難且成本昂貴，土地先要休耕十五年，期間種植紅松樹去除紅松樹後需將土質翻曬數十次，消除土壤中的細菌，以吸收日月精華，並要不斷添加有機肥料，但不能噴灑任何藥物或化學肥料。以兩年為單位，參苗必須要移植到另一個參床，採收第四年之種子繁殖。目前野生的人參已愈來愈少，市面上的人參絕大部份是人工培植的（又名園參）。人參的功效 在中國最古老的一本藥學著作”神農本草經“中記載人參：『補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年』。並將人參列為上藥之代表。所謂上藥，即”主養命、以應天、無毒、多服久服不傷人、欲輕身益氣、不老延年者，本上經“。後繼醫家對人參研究更是不遺餘力，近代中國將人參的臨床效果與藥理作用總結為”人參七效說“：‧ 補氣救脫－消除疲勞，增進體力。‧ 益血復脈－治療貧血、低血壓、心臟衰弱。‧ 養心安神－對於神經衰弱、自律神經失調有效。‧ 生津止渴－治療身體的乾燥，對於糖尿病有效。‧ 補肺定喘－對結核性的乾喘、氣喘有效。‧ 健脾止瀉－對於腸胃疾病、下痢、便秘、食慾不振有效。‧ 托毒合瘡－對於腫庖、疙瘩、乾燥的肌膚有效。全面性雙向調理的原理 人參的作用不是單向的，例如：人參既能降血壓，亦可升血壓，它完全是因人而異，根據個體的需求發揮其效果。知名的人參研究專家，伊索拉爾萊克曼博士（Dr।IsraelBrekhman ）將人參此種對症顯效的思維能力稱為「適應性」。具有適應性的植物須具備三個條件：一、提高機體抵抗力，並幫助人體適應內在和外在的壓力。二、對病變的人體功能產生良性影響，助其進行調節，使其重新恢復正常。三、無副作用，可安心使用。 人參的此種作用可以由生物學的角度得到解釋。日本近畿大學藥學部久保道德教授指出，人參含各種活性物質，必須經口整體服用，才能產生預期效果。其原理則是：人參成分藉由胃消化，由胃及小腸吸收，透過門脈血管運送至肝臟，進入肝臟中的人參成分，由肝臟細胞識別其本身必要的成份，將必要成份運送至血液中，發揮功效。所以，使用人參必須將所有成分內服，才能在人體各部位做正確的處理，以產生良好的作用。人參專區/人參功效前言 人參（C।A. Meyer）為五加科人參屬之植物，自古以來即被稱為「草藥之王」，被古代醫學論證為「扶正固本」的養生極品。這種珍貴的藥材，早在五千年前便在中國東北的山區被發現，被應用在中醫學上亦已達三千年之久。 種植人參極為困難且成本昂貴，土地先要休耕十五年，期間種植紅松樹去除紅松樹後需將土質翻曬數十次，消除土壤中的細菌，以吸收日月精華，並要不斷添加有機肥料，但不能噴灑任何藥物或化學肥料。以兩年為單位，參苗必須要移植到另一個參床，採收第四年之種子繁殖。目前野生的人參已愈來愈少，市面上的人參絕大部份是人工培植的（又名園參）。人參的功效 在中國最古老的一本藥學著作”神農本草經“中記載人參：『補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年』。並將人參列為上藥之代表。所謂上藥，即”主養命、以應天、無毒、多服久服不傷人、欲輕身益氣、不老延年者，本上經“。後繼醫家對人參研究更是不遺餘力，近代中國將人參的臨床效果與藥理作用總結為”人參七效說“：‧ 補氣救脫－消除疲勞，增進體力。‧ 益血復脈－治療貧血、低血壓、心臟衰弱。‧ 養心安神－對於神經衰弱、自律神經失調有效。‧ 生津止渴－治療身體的乾燥，對於糖尿病有效。‧ 補肺定喘－對結核性的乾喘、氣喘有效。‧ 健脾止瀉－對於腸胃疾病、下痢、便秘、食慾不振有效。‧ 托毒合瘡－對於腫庖、疙瘩、乾燥的肌膚有效。全面性雙向調理的原理 人參的作用不是單向的，例如：人參既能降血壓，亦可升血壓，它完全是因人而異，根據個體的需求發揮其效果。知名的人參研究專家，伊索拉爾萊克曼博士（Dr.IsraelBrekhman ）將人參此種對症顯效的思維能力稱為「適應性」。具有適應性的植物須具備三個條件：一、提高機體抵抗力，並幫助人體適應內在和外在的壓力。二、對病變的人體功能產生良性影響，助其進行調節，使其重新恢復正常。三、無副作用，可安心使用。 人參的此種作用可以由生物學的角度得到解釋。日本近畿大學藥學部久保道德教授指出，人參含各種活性物質，必須經口整體服用，才能產生預期效果。其原理則是：人參成分藉由胃消化，由胃及小腸吸收，透過門脈血管運送至肝臟，進入肝臟中的人參成分，由肝臟細胞識別其本身必要的成份，將必要成份運送至血液中，發揮功效。所以，使用人參必須將所有成分內服，才能在人體各部位做正確的處理，以產生良好的作用。人參的成份 人參的全面性功效，來自於其中所蘊含的大量元素成份。人參的成份可區分為「非特殊活性物質」與「特殊活性物質」二類（見表一）。人參的非特殊活性物質包含維他命、礦物質、微量元素、氨基酸、香精油、脂肪、糖類等。對人體機能有相當的幫助。而人參更受重視的，當屬其中所含的特殊活性物質。人參的特殊活性物質是60年代莫斯科的一個科學家小組所發現，即現在眾所周知的「人參皂苷」。人參的人參皂苷生於花、葉、和根皮中，再運送至根部儲存。其含量多寡，則由氣候、土壤及種子品質而定。人參皂苷也非均勻分佈於整株人參中：人參主根含有的人參皂苷較少，側根中的含量比主根高3倍，鬚根的含量則多出10倍。人參活性物質的作用，則如表二所示：表一 人參的成份特殊活性質人參二醇類（ Panaxdiole group ）人參皂苷（ Ginsenosides ） :Ra1,Ra2, Ra3,Rb1, Rb2 ,Rb3,Rc, Rd,Rg3,Rh2,Rs1,Rs2人參三醇類（ Panaxtriole group ）人參皂苷 （ Ginsenosides ） :Re,Rf,Rg1,Rg2,Rh1,Rh 3齊墩果酸 （ O leanolic acid ）人參皂苷（ Ginsenosides ） :Ro苯酚（ Phenoles ）麥芽醇 ( Maltol )非特殊活性質維他命B-12,folic acid, nicotin ic acid, pantothenic acid, biotin, nic o t in amide礦物質銅、鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、鋁微量元素鎳、錳、鉻、鋅、硒、鉬、鈷、釩、鍺氨基酸Aspartic acid, G lycine, alanine, praline, valine, isoleucine, tyrosine, phenylalanine, fatty amino acids, arginin e香精油200 種不同成份脂肪（ 0.05% ）天然脂肪糖類葡萄糖、果糖、糖化物、麥 芽 糖 資料來源：德，恩斯特 .D. 普林森伯格博士（ Dr. Ernst. D. Prinzenberg ）表二 人參活性物質的作用整體作用‧ 具有促進分泌副腎皮質荷爾蒙的作用，對精神緊張的抵抗力得以增強。‧ 促進 DNA 之合成作用，且可增加紅血球及白血球的數量。‧ 增加精子數的作用。個別作用‧ 血清蛋白合成促進作用： Rb1, Rc‧ 中性脂肪的分解抑制和合成促進作用： Rb1‧ 膽固醇生合成促進作用： Rb1‧ 腦中樞抑制作用： Rb1, Rb2, Rc, Re‧ 催眠延長作用： Rb1‧ 鎮痛作用： Rb1‧ 精神安定作用： Rb1‧ 腦中樞興奮作用： Rg1, Rb2, Rc, Re‧ 解熱作用： Rb1‧ DNA, RNA 的合成促進作用： Rg1, Rb2, Rc, Re‧ 消除疲勞作用： Rg1資料來源：日 . 近畿大學，久保道德教授 參考文獻‧吉林人參研究院，”中韓人參栽培技術學術交流”，人參研究， 2003年第3期。‧莊文選，孫莉華，蔣曉琴，中國山東泰山醫學院附屬醫院，”人參與西洋參的臨床應用”，時珍國醫國 藥， 2003 年第14卷第8期。‧傅曉晴，蔡宗葦，楊顯榮，中國福建中醫學院，”人參延緩中樞神經系統衰老的生理調節治療作用的研 究”，中醫藥學刊， 2003 年 7 月第 21 卷第 7 期。‧中國醫藥大學醫師群，”中藥匯通”，大春中醫雜誌社。‧思斯特.D.普林森伯格 (Dr. Ernst D. Prinzenberg)，”人參-永保青春和活力”，小薰書房有限公司。‧ 楊乃彥，李政育，”人參為補藥之王”，元氣齋出版社。‧川村賢司，”人參的萬病療效-生物鹼的奇蹟”，世茂出版社。‧久保道德，”人參的奇妙功效”，正義出版社。‧丹羽芳男，”現代病患者 80% 可治癒”，青春出版社。‧ 張賢哲，”本草備要解析”，中國醫藥大學出版組。詳情請參觀我的博客
